3月の台湾料理教室は台湾の定番スイーツ 「豆花（トウファ）」 をテーマに開催いたします。
今回は、日本でも手に入りやすい凝固剤を使い、ご自宅でも再現しやすい豆花の作り方をご紹介します。
特別な材料がなくても、なめらかでやさしい口あたりの豆花をお楽しみいただけます。
レッスンでは、豆花作りに加えて台湾の伝統的なスイーツ 愛玉子（オーギョーチ)の体験も行います。
愛玉子は、愛玉子の種を水の中でもみ出すことで自然に固まる、とても不思議で繊細な台湾スイーツ。
寒天やゼラチンを使わず、植物の力だけで固まる透明感のある食感は、つるんと軽やかで、豆花とも相性抜群です。
また、数種類のトッピング作りも学び、トッピングを変えることで味わいの違いを楽しめるのも豆花の魅力。
ぜひご自身のお好みの組み合わせを見つけてみてください。
【開催日程】
・3/15（日）開催終了。
・3/17（火）開催終了。
・3/22（日）開催終了。
【時間】
3/15（日）のみ12:00スタート
他の日程は10:00スタート
（試食含め 約3〜4時間）
【場所】
大阪メトロ御堂筋線沿線
（最寄駅より徒歩2〜3分）
※詳細はお申込み後、DMにてご案内いたします
【お申し込み】
InstagramのDM、またはホームページの「お問い合わせフォーム」よりお申し込みください。ご質問もお気軽にどうぞ。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
台湾料理教室「好客居」 