春の訪れを感じる季節。
台湾のやさしい甘さと、ゆったりとしたお茶時間を一緒に楽しみませんか？
4月の台湾料理教室「好客居」では、
閩南式の落雁風「緑豆糕」と、米粉を使った小豆入り蒸し菓子「紅豆鬆糕」の二品を学びます。
◆緑豆糕（焼かない・蒸さない粉状伝統菓子）
熟成させた砂糖で固める、焼かない・蒸さない落雁風の台湾菓子。
口に入れた瞬間、ほろりとほどける上品な点心です。
フレーバーは、日本でも手に入る食材を使って
・黒ごま
・梅
・杏仁
・大豆
素材の風味を活かしたやさしい甘さは、台湾茶との相性も抜群です。
◆ 紅豆鬆糕（米粉の小豆入り蒸し菓子）
ふんわり、もっちりと軽やかな食感に、ほどよい甘さの紅豆あん。
どこか懐かしく、腹持ちもよい、世代を問わず愛される中華点心です。
お茶好きの方へ。
自分で作った出来たての点心を、台湾茶とともに味わう時間は格別です。
春のお茶時間を、より特別なひとときにしてみませんか？
【開催日程】
・4/12（日）開催決定、残席2。
・4/14（火）開催予定日。
・4/19（日）開催予定日。
・4/21（火）開催予定日。
【時間】
10:00スタート
（試食を含め 約3〜4時間）
【場所】
大阪メトロ御堂筋線沿線
（最寄駅より徒歩2〜3分）
※詳細はお申し込み後、DMにてご案内いたします。
【お申し込み】
InstagramのDM、またはホームページの「お問い合わせフォーム」よりお申し込みください。
春のやさしい時間をご一緒できることを、心より楽しみにしております。
台湾料理教室「好客居」 