今年の6月19日（旧暦五月五日）は台湾の伝統行事「端午節」になります。
台湾ではこの時期、粽子（ちまき）を食べる習慣があり、さまざまな種類の粽が楽しまれています
そこで5月の教室テーマは、「台湾のちまき」 です。
台湾の定番である肉粽は、もち米に豚肉やしいたけなどの具材をたっぷり入れて作る、食べごたえのある一品です。
さらに今回は、客家文化のちまきである「客家風 粿粽」 もご紹介します。
お餅のようなもちもちの皮で具を包むのが特徴です。
今回のレッスンでは、2種類の特別なアレンジをご用意しました：
・かぼちゃを練り込んだ皮 × 塩味の具材
・よもぎ（艾草）の皮 × 甘いあんこ＋求肥
点心感覚で楽しめる一品で、作り置きして冷蔵・冷凍保存もできるので、とても便利です。
食事系もデザート系も楽しめる、バリエーション豊かな内容になっています♪
台湾の伝統と客家の食文化を一度に体験できる、季節限定の特別レッスンです。
皆さまのご参加をお待ちしております
【開催日程】
・5/17（日）開催決定、満席。
・5/19（火）開催決定、残席2。
・5/24（日）開催決定、残席1。
・5/26（火）開催予定日。
【時間】
10:00スタート（試食を含め 約3〜4時間）
【場所】
大阪メトロ御堂筋線沿線（最寄駅より徒歩2〜3分）
※詳細はお申し込み後、DMにてご案内いたします。
【お申し込み】
InstagramのDM、またはホームページの「お問い合わせフォーム」よりお申し込みください。
皆様のお申込みを、お待ちしております。
台湾料理教室「好客居」 